MEDOVNÍKY • KRASLICE • Viera Bojnáková
    
Volám sa Viera Bojnáková. Pečeniu a zdobeniu medovníkov sa venujem približne dvadsať rokov. Učarovala mi ich vôňa, krása a možnosť oddýchnuť si pri ich zdobení a vymýšľaní nových vzorov.
Pri zdobení využívam prvky ľudovej tvorby - mriežkovú a čipkovú techniku. Niektoré vzory výšiviek prenášam na medovník a dotváram ho. Vďačnou výzdobou sú ornamenty a kvietky rôznych tvarov a veľkostí. Všetky tieto prvky spolu s fantáziou vytvárajú štýl mojich medovníkov. Na zdobenie medovníkov používam tradičnú bielkovú polevu. V prípade potreby ju prifarbujem malým množstvom potravinárskych farieb. Reliéfnu výzdobu tvorím z menších tvarov medovníkov. Aj trojrozmerné tvary modelujem z medovníkového cesta. Tieto medovníky sú všetky vo vnútri duté. Trojrozmerné zostavy (napríklad stromčeky, svietniky a pod.) zhotovujem z viacerých plochýách medovníčkov rôznych tvarov. Recept mám svoj vlastný. Nezdedila som ho, len základný recept som rokmi vylepšovala. Najviac sa venujem zdobeniu bielou polevou, ale vyhoviem aj "požiadavkám trhu" a na želanie pripravím aj medovníky zdobené farebnou polevou. Používam potravinárske farby a drobné cukrové perličky. Pripravujem medovníčky k rôznym príležitostiam a pre rôzne firmy. Spomeniem niekoľko krajín, kde všade si odniesli zákazníci moje medovníčky: Česko, Poľsko, Maďarsko, Rakúsko, Nemecko, Ukrajina, Švédsko, Holandsko, Francúzsko, Taliansko, Anglicko, Japonsko, Austrália, USA, Turecko. S Cechom historických remesiel chodím predvádzať zdobenie medovníkov do rôznych miest. Naposledy som prezentovala v zahraničí svoje medovníky v Paríži, Krakove a Opole. Kraslice zdobím o niečo dlhšie ako medovníky. Začínala som v osemdesiatych rokoch klasickou voskovou batikou. Inšpirovala som sa ľudovou tvorbou a neskoršie som skúšala aj iné, modernejšie vzory. Teraz využívam aj vzory modrotlače a modranskej keramiky, ale aj tzv. madeirové vzory. Budem rada, ak Vás pohľad na moje medovníky a kraslice zaujme a poteší.
|
